En el marco del ciclo de encuentros «La pesca en debate 2019» se concretó una instancia temática sobre «El consumo de pescado en Uruguay». Organizado por el Núcleo Interdisciplinario para Estudios de la Pesca en Uruguay (Niepu) la jornada incluyó aportes para las políticas productivas, de comercialización y alimentarias en relación al consumo de pescado en...